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灵芝ganoderma lucidum(Leyss.:Fr.)karst.

英文名：ling chih, varnished conk
  营养成分Nutrition facts 每100g灵芝（100g contains）
  蛋白质Protein     26.4g
  脂肪Fat     4.5g
  水分Moisture     6.9g
  碳水化合物Carbohydrate     43.1g
  植物纤维Dietary fiber     0.1g
  钾Kalium     788.5mg
  磷Phosphorus     682.1mg
  镁Magnesium     195.7mg


烹饪方法：

中式做法：灵芝炖鸭

原料：灵芝5g、仔鸭1只、肉桂5g、草果5g、姜、葱、盐、料酒等适量

制法：将灵芝、肉桂、草果用清水煎2次，每次煎20分钟左右，两次取药液约250毫升，放入锅中，加入葱、姜、料酒及清膛洗净切块的仔鸭，用文火炖1小时左右，加味精等调味即成。